Domácí a zdravá přesnídávka

Ovocná přesnídávka – svačinka, kterou mlsají malé děti, teenageři ale i dospělí. Je to osvěžující pochoutka plná ovoce a vitamínů. V obchodě seženete různé příchutě. Ale určitě si spousta z vás alespoň jednou položila otázku, kolik ovoce vlastně obsahuje. Obzvlášť v případě, pokud jí hodláte nakrmit vašeho malého broučka. Etikety na vás křičí: SVAČINKA PLNÁ OVOCE. Ale je to opravdu tak?

A co takhle vyrobit si ji sami doma? Není na tom nic složitého. Je to vlastně ovocné pyré s přídavkem cukru. Pokud nechcete či nemůžete cukr použít (v případě, že ji budete dávat malým dětem či diabetikům) klidně ho vynechejte, ovoce samo o sobě obsahuje přírodní cukry. Nejčastěji se asi připravuje jablečná. To proto, že jablka jsou nejdostupnější ovoce, ač dnes v obchodě najdeme ovoce dovážené z různých zemí, jablka jsou nejvíce dostupná a každá zahrádka má určitě alespoň jednu jabloň. Pro přípravu jablečné přesnídávky nemusíte použít jablka krásná a bezchybná, naopak. Plody mohou být potlučené a nevzhledné. Nahnilému ovoci se však vyvarujte.

Suroviny pro přípravu

• 5 kg oloupaných a odjádřených jablek
• 2,5 litru vody
• 3 pudinkové prášky s příchutí vanilky, chcete – li trochu exotiky, může být příchuť ananasová
• ½ kg cukru (nemusí být)

Postup

• Jablka pokrájíme na čtvrtky, vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a vaříme. Doba varu závisí na zralosti plodů, čím jsou zralejší, tím je doba kratší.
• Povařená jablka rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme pudinkové prášky, případně cukr.
• Vzniklou hmotu řádně promícháme, pozvolna vaříme a mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky.
• Řádně povařenou směsí, ještě horkou, plníme čisté a suché sklenice, které na krátkou dobu otočíme dnem vzhůru, tím zajistíme dobrou přilnavost víček.

Na výrobu přesnídávky můžeme použít i jiné druhy ovoce, vhodné jsou hrušky, broskve, jahody či meruňky. Ovoce také můžeme libovolně míchat, záleží jen na naší chuti.