Matcha versus káva: Co vás lépe nakopne?

Po kterém nápoji saháte, když se chcete nabudit? Je v takovém případě lepší vychutnat si kávu nebo matchu? Pojďme se podívat na jejich porovnání.

Obsah kofeinu

Nejprve si porovnáme matchu a kávu z pohledu kofeinu. Právě kofein je totiž tím hlavním důvodem, proč po těchto nápojích lidé sahají. V jednom šálku kávy se vyskytuje přibližně 96 mg kofeinu. Káva zajišťuje rychlý přísun energie, a proto není divu, že po ní mnoho lidí sahá ihned po ránu a tehdy, když potřebují rychle nabudit. Matcha obsahuje mnohem méně kofeinu. V porovnání s matchou káva obsahuje dokonce až dvakrát tolik kofeinu. Nicméně nižší obsahu kofeinu v matche zajišťuje sice pomalejší, ale zato delší přísun energie a rozhodně se vám po třetí sklenici matchy za den nerozklepou ruce.

Antioxidanty

Oba nápoje mají vysoký obsah antioxidantů. Zatímco v obsahu kofeinu má velký náskok káva, v počtu antioxidantů jasně vyhrává matcha. Pokud si chcete dopřát velkou dávku antioxidantů, sáhněte po matche.

Závislost

Pokud si denně dopřáváte skutečně mnoho šálků kávy a ze dne na den byste se svým zvykem přestali, mohly by se u vás vyskytnout nepříjemné příznaky. Při vyřazení kávy z jídelníčku se u vás může objevit nejen únava, ale také bolest hlavy a svalů a nevolnost. Káva je zkrátka návyková a výskyt abstinenčních příznaků při jejím náhlém vysazení není nijak ojedinělý. Naopak matcha je z tohoto hlediska bezpečná a nelze si na ni vypěstovat závislost.

Zvyklosti

Matcha v naší kultuře stále nemá tak hluboké kořeny jako popíjení kávy. To je dáno tím, že matcha pochází z Japonska, kde má své čestné místo při řadě čajových obřadů a meditací. V Evropě a USA je ale propagována spíše jako trendy nápoj, který si můžete objednat i v kavárně. Káva je na druhou stranou součástí každodenních rituálů. Bývá zvykem, že si v práci uděláte přestavku na kávu, na šálek lahodného nápoje si skočíte také s přáteli do kavárny a na tento nápoj zvete návštěvy i k sobě domů. Z pohledu zvyklostí a rituálů je to tedy stále káva, která má oproti matche navrch.

Vliv na trávení

Trápí vás často pálení žáhy? Na vině může být přílišná konzumace kávy. Některé kávy jsou totiž kyselé a u citlivých jedinců mohou vyvolat nepříjemné pálení žáhy i trávicí potíže. Zato matcha je z pohledu zažívání mnohem přátelštější a lehčí.

Nutriční přínos

Z nutričního pohledu je vhodnější matcha, neboť má vyšší obsah vitamínů a minerálů. Z pohledu obsahu kalorií je skvělou volbou káva, která jich obsahuje méně. Samozřejmě pouze v případě, že si do ní nepřidáte cukru, smetanu ani alkohol.

Rychlost přípravy

Chcete přípravou nápoje strávit co nejkratší dobu? V tomto ohledu jsou matcha a káva vyrovnané. Při přípravě matchy stačí přidat prášek do vody a pořádně promíchat. Způsoby přípravy kávy se mohou lišit, ale pokud máte doma automatický kávovar, stačí si připravit pouze hrneček. Ani z pohledu vybavení nemá matcha navrch. Potřebujete totiž kvalitní šejkr, ve kterém se prášek dobře rozpustí.

Způsoby přípravy

Jak matchu, tak i kávu si můžete připravit na mnoho způsobů. Oba nápoje se dají pít studené i teplé, v podobě prášku se dají přidat do dezertů a při jejich využití v kuchyni se zkrátka meze fantazii nekladou.

Chuť

Bod, ve kterém se matcha a káva liší, je chuť. Pro matchu je typická zemitá, velmi výrazná chuť se sladkým nádechem a trochou asijské umami. Káva má bohatou a výraznou chuť, kterou ovlivňuje to, odkud pochází a jak je pražená. Na výslednou chuť kávy má vliv také to, jakým způsobem je připravená.

Zdravotní přínosy

Matcha i káva maji mnoho zdravotních benefitů. Kromě toho, že vás oba nápoje dokážou nabudit a zvýšit vaši produktivitu a dodat vám energii, dokážou i pár dalších věcí. Po matche budete soustředění, ale zároveň zklidnění a uvolnění bez pocitu únavy. Matcha také pomáhá se spalováním tuků a zrychluje metabolismu.

Na druhou stranu káva vám dodá okamžitě energii, ale můžete se po ní cítit více ve stresu a pociťovat také nervozitu. Hrnek kávy vám může pomoci také před fyzickou aktivitou, neboť podpoří vaši výkonnost. Podle řady studií je káva prevencí vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby a předchází také výskytu cukrovky 2. typu. Opět platí, že tyto účinky má káva za předpokladu, že si do ní nepřidáte cukr a smetanu. V neposlední řadě má káva rovněž pozitivní vliv na hubnutí.

Po jakém nápoji tedy sáhnout? Záleží na vás, jaká od něj máte očekávání. Matcha vám bude dodávat energii postupně, zatímco káva vám dodá okamžitý příděl. Nejlepším řešením je oba nápoje střídat a dodávat svému tělu antioxidanty a další prospěšné látky ze dvou různých zdrojů.

Zdroj textu: www.theteamakers.co.uk, www.healthline.com

Zdroj foto: www.freepik.com