Zdravé a chutné sušenky jsou záchranou ve chvílích, kdy vás doslova honí chuť na sladké, ale také v momentech, kdy vás překvapí nečekaná návštěvě. Hodí se i jako chutná svačinka pro malé ratolesti. Připravte si proto pestrou zásobu sušenek s různými ingrediencemi, které můžete nabídnout vašim hostům, ale sbalit si je také jako chutnou svačinku. Sušenky totiž nemusí být jen s čokoládou, ale mohou být také bezlepkové, s kousky oříšků, sušeného ovoce, s kokosem apod.
Zdravé a vydatné
Když se je řeč o sušenkách, většina z nás si představí klasické sušenky z obchodu. Doma si však můžete připravit různé variace sušenek, které budou díky kvalitním ingrediencím mnohem zdravější. Připravené sušenky oceníte jako rychlou svačinku pro vás i pro děti, jako záchrannou snídani či pohoštění pro neohlášenou návštěvu.
Ovesné sušenky a mrkví
Mrkev se používá nejen při přípravě jídel slaných, ale také do sladkých pokrmů, a to právě díky její sladkosti. Přidat mrkev můžete nejen při přípravě některých dezertů, ale i při pečení sušenek. Na jejich přípravu budete potřebovat:
- 125 jemných ovesných vloček
- 150 g polohrubé mouky
- 180 g najemno nastrouhané mrkve
- 80 g třtinového cukru
- 80 g rozinek
- 140 g rostlinného oleje
- 2,5 lžičky kypřicího prášku
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky soli
- vejce
Připravte si větší mísu, ve které smícháte všechny ingredience. Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Na plech vyložený pečícím papírem pokládejte těsto ve tvaru sušenky. Na jednu sušenku je potřeba cca 1 polévková lžíce směsi. Pečte asi 20 minut.
Sušenky s čokoládou
Dobrotou, která potěší především vaše děti, se stanou sušenky s čokoládou. Jedná se o klasiku na poli sušenek a nikdy vás svou chutí neklamou. Připravte si:
- 150 změklého másla
- 150 cukru
- 1 vejce
- 240 g hladké mouky
- 30 g kukuřičného škrobu
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1 lžička soli
- 250 g mléčné čokolády ve formě peciček
Začnete tím, že si změklé máslo a cukr našleháte o nadýchané pěny. Poté přidejte vejce a prošlehejte. Do směsi zapracujte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl. Vytvořte těsto, do kterého vmícháte čokoládové pecičky.
Z těsta vytvořte váleček o průměru cca 4 cm a nechte cca 1 hodinu odpočívat v lednici. Po hodině si zahřejte troubu na 160 stupňů. Z připraveného válečku odkrajujte asi centimetrové plátky, které budete skládat na plech vyložený pečícím papírem. Pečte 10-12 minut.
Oříškové sušenky
Milujete-li sušenky s křupavými kousky oříšků v kontrastu s měkkými částicemi sušeného ovoce, vsaďte na oříškové sušenky s brusinkami. Na přípravu budete potřebovat:
- 110 g měkkého másla
- 150 g cukru
- 1 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 30 g ořechů, druh je na vás
- 50 g brusinek
- vanilkový extrakt
- kakao- libovolně
Máslo z cukrem si ušlehejte do pěny, poté přidejte vejce. Přimíchejte mouku a kypřící prášek, nasekané různé druhy ořechů, brusinky a pár kapek vanilkového extraktu. Pokud byste chtěli sušenky tmavé, můžete přidat také kakao.
Z těsta si vytvořte váleček o průměru cca 5 cm a nechte hodinu odpočívat v lednici. Troubu si předehřejte na 170 stupňů a z válečku odkrajujte asi 2 cm silná kolečka, která budete pokládat na plech vyložený pečícím papírem. Pečte 20-25 minut.
Slané sušenky
Máte raději slané svačinky? Chcete návštěvu potěšit spíše slaným občerstvením? Vyzkoušejte si pečení slaných sušenek, které jsou o něco více nevšední. Připravte si na ně:
- 250 hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička kypřicího prášku
- 70 g másla
- sýr cottage
- sezamová a lněná semínka
Těsto máte za chvíli hotové, předehřejte si tedy troubu na 220 stupňů. V míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Poté vmíchejte máslo a vytvořte směs, která bude připomínat spíše drobenku. Vmíchejte cottage a poté na plech s pečícím papírem vytvořte menší hromádky, navrch posypte seznamovým a lněným semínkem. Pečte 12-15 minut. Sušenky budou krásně vláčné a příjemně slané.
Matcha sušenky
Zelená barva sušenek nemusí v žádném případě poukazovat na to, že se jedná o sušenky zkažené. Připravte své návštěvě velmi zdravé a trochu nevšední matcha sušenky. Na jejich přípravu budete potřebovat:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 1/2 lžičky jedlé sody
- troška soli
- 4 g prášku matcha
- 200 g měkkého másla
- 1 a 1/2 hrnku cukru
- 1 vejce
Nejdříve si v míse utřete máslo s cukrem. Poté zašlehejte vajíčko. Přidejte hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva, sodu a sůl. Poté vmíchejte matcha prášek. Vypracujte hladké těsto, ze kterého vyválíte váleček asi 5-6 cm široký. Nechte jej cca hodinu odpočívat v lednici. Z válečku odkrajujte asi 1,5 cm široká kolečka, která vyskládáte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 175 stupních na cca 10 minut.
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos
