Máte raději oloupaná jablka? Zbytečně se tak připravujete o důležité živiny. Jablečná slupka obsahuje mnoho vlákniny, vitamínů a to rozhodně není všechno. Hlavní zásadou, proč slupku neloupat, je i ochrana před rakovinou, což jste určitě netušili! Součástí jablek jsou navíc i jiné zdraví prospěšné látky, které společně s vnitřkem 100 % stojí za konzumaci.
Slupka plná vlákniny
Jedno celé jablko má v průměru 4,4 gramů vlákniny, bez slupky je tato hodnota značně snížena – až na 2,1 gramů.
Existence spousty vitamínů ve slupce
Je zde zhruba 8,4 mg vitamínu C a 98 IU vitamínu A. Když jablko oloupete, přijdete až o 2 mg vitamínu C a o 37 IU vitamínu A, což je skutečně škoda.
Jablka vás ochrání pouze tehdy, pokud je nebudete loupat
Sloučenina, která je zodpovědná za uvolnění procesu dýchání při konzumaci jablka se nazývá quercetin – ten se nachází ve slupce. Výzkum ukázal, že lidé, kteří jedí pět nebo více jablek týdně, vlastní díky quercetinu zdravější plíce.
Quercetin je dobrý pro paměť
Podle výzkumu z roku 2004 má tento antioxidant velkou úlohu v boji proti poškozené tkáni v mozku. Je dáván do souvislosti s Alzheimerovou chorobou a jinými degenerativními procesy.
Kůra z jablek funguje jako prevence před rakovinou
Z University of Cornel pochází z roku 2007 studie, která došla k závěru, že triterpenoidní sloučeniny umístěné ve slupce jablka jsou schopny inhibovat nebo dokonce zabíjet rakovinné buňky. Nejlépe působí preventivně proti rakovině jater, tlustého střeva a prsu.
Úspěšný bojovník proti obezitě
Slupka z jablek obsahuje také ursolovou kyselinu, která je důležitou látkou proti obezitě. Současně podporuje i nárůst svalové hmoty, ale podporuje rovněž spalování kalorií, čímž riziko obezity snižuje.
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos
