Čím je mladý ječmen prospěšný pro naše tělo

Ječmen setý je poměrně rozšířená obilovina. Ve svém rané fázi (to má k obilovině ještě dosti daleko) může mít pozitivní účinky na naše zdraví. Sklízí se ještě zelený – obsahuje totiž látky, které naše tělo využívá:

• vitamíny – ze skupiny B, C (kyselina askorbová), E (tokoferol), K (fytochinon), H (biotin)
• cholin – základní stavební kámen neuromediátoru (zprostředkovává nervosvalový přenos signálu v mozku, nedostatek může být jedním z faktorů ovlivňujících vznik Alzheimerovy choroby) a actelycholinu
• vláknina
• aminokyseliny
• minerály – draslík, vápník, měď, železo, fosfor, hořčík
• zelené rostlinné barvivo (chlorofyl) – zlepšuje metabolismus, má protizánětlivé a antiseptické účinky, zlepšuje přenašečovou kapacitu kyslíku, má příznivý vliv na srdce, cévy a tvorbu krve

Přípravek se dá koupit ve formě tablet nebo sypkého prášku. Rozpouští se ve vodě či ovocné šťávě. Můžete jej také přidat do studených pokrmů (müsli či saláty).

Šťáva z mladého ječmene

• podporuje obranyschopnost organismu
• pomáhá udržovat správnou hladinu cukru a cholesterolu
•  působí jako antioxidant
• obsahuje velké množství vápníku, železa a bílkovin, celou řadu minerálních látek, esenciální aminokyseliny, vitamíny

Pamatujte, že mladý ječmen nikdy nesmíte rozpouštět ve vodě teplejší než 45°C, zničili byste důležité vitamíny a enzymy.

Pro příznivé působení na náš organismus je potřeba jej užívat alespoň dva až tři měsíce.