Dali byste si hamburger, pizzu nebo hranolky? Vyzkoušejte zdravé verze těchto potravin

Chcete jíst zdravě, ale bojíte se, že pro vás bude zdravé jídlo málo chutné a nudné? Snažíte se najít obohacení do vašeho zdravého jídelníčku? Dnešní článek vám přináší inspiraci zdravých potravin, které mohou nahradit nezdravé pokrmy. Dozvíte se, jak si připravit chutnou zdravou pizzu, hranolky či hamburger. Nevěříte?

Nezdravé versus zdravé

Pravdou je, že i když jsme sebevětší milovníci zdravého stravování a zdravých pokrmů, chytne nás někdy chuť na nezdravé pokrmy. Abyste se tomuto pokušení vyhnuli, připravte si verzi rychlého občerstvení, které je zdravější než to z fast foodu. Vyzkoušejte variantu zdravé pizzy, hranolek či hamburgerů, které chutnají skvěle.

Grilovaný portobello burger

V tomto burgeru najdete místo hovězího masa řádný kus houby, která chutná opravdu výborně. Dopřejte si jej v restauraci nebo si ho zkuste připravit doma.

• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 polévková lžíce balsamica
• 1 stroužek česneku
• 4 portobello houby
• 4 plátky s sýra
• 1 až 2 rajčata, nakrájené na plátky
• 1 středně velká cibule, nakrájená na plátky
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 4 bezlepkové hamburgerové bulky

Jak na to?

Rozehřejte si gril či pánvičku. V misce si připravte kokosový olej, balsamikový ocet, rozdrcený stroužek česneku, mořskou sůl a černý pepř. Touto směsí houbu zbavenou nohy, tedy pouze čepec, pomažte touto směsí. Grilujte či smažte po obou stranách přibližně 3-5 minut. Rozkrojte si bulky, vložte do nich houbu, zeleninu a sýr , popřípadě váš oblíbený dip a dopřávejte si portobello burger s domácími hranolky, třeba těmi mrkvovými.

Domácí mrkvové hranolky

Vyzkoušejte si místo klasických hranolek připravit hranolky z mrkve. Zvolit můžete i batáty nebo cuketu. Mrkvové hranolky jsou velmi chutné, mají nasládlou chuť a oceníte je i s jemným dipem nebo jen tak s kečupem.

• 8 velkých mrkví
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 čajová lžička sušeného česneku
• sůl a pepř
• koriandr

Předehřejte si troubu. Mrkev pokrájejte na pravidelné tvary do podoby hranolek. Smíchejte si kokosový olej se sušených česnekem, solí a pepřem. Připravte si větší mísu a do ní vsypte pokrájené mrkve a zamíchejte se směsí koření. Na plech dejte pečící papír a vysypte na něj mrkve, je nejlepší, když se „hranolky“ příliš nedotýkají. Pečte ve vyhřáté troubě po dobu 30-35 minut. Servírujte mrkvové hranolky posypané nasekaným koriandrem spolu s dipem.

Pizza z celozrnného těsta

Zdravější volbou oproti klasické pizze, je pizza z celozrnného těsta, která více přispívá vašemu zdraví. Zkuste si s námi připravit pizzu z celozrnné mouky.

• 1¾ – 2¼ šálků celozrnné mouky
• 8 g suchého droždí nebo kvasnic
• 2 špetky soli
• 1 lžička cukru
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 3 dcl vody

Nejdříve si předehřejte troubu. V jedné větší míse zkombinujte droždí, cukr a sůl, přidejte vodu a olivový olej. Přisypte mouku. Zpracujte do těsta. Přidávejte mouku podle potřeby, aby se těsto nelepilo. Pomoučněte si pracovní plochu a vyválejte pizzu. Pizzu ozdobte podle vlastní chuti drcenými rajčaty, česnekem, olivovým olejem, šunkou, mozzarellou, gorgonzolou. Čerstvé bylinky přidávejte až po upečení pizzy, aby vám zbytečně nezčernaly. Pečte přibližně 15 minut. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj