Jídlo

Dračí ovoce ochutnal málokdo

Jana Novotná
Napsáno od Jana Novotná

Dračí ovoce, neboli pitája, je v současné době velice módním ovocem, i když se na pultech obchodů objevuje jen velmi sporadicky. Pokud na ně narazíte, obvykle to bývá ve třech barevných variantách – růžové plody s bílou dužinou, fialové plody s rudou dužinou, nebo žluté s bílou. Důvodem malého výskytu v prodeji je jeho obtížná skladovatelnost.

Jedná se o kaktusovité rostliny původem z Mexika a Jižní Ameriky, které v současné době nejvíce rostou v zemích Jihovýchodní Asie. Pokud toto exotické ovoce ochutnáte, rychle podlehnete jeho lahodné chuti a výborným zdravotním účinkům. Jsou to vlastně plody kaktusu, které mají oválný tvar bobulí pokrytých tupými podlouhlými šupinami. I proto se používá názvu dračí ovoce.

Výborný koktejl

Vyrobit koktejl z pitáje, neboli z dračího ovoce je velmi snadné. Stačí rozkrojit dva plody, vydlabat dužinu, rozmixovat ji se sklenicí minerální vody a přidat šťávu z poloviny citrónu. Podle chuti se můžete koktejl ochutit cukrem či medem. Sklenici můžete ozdobit lístkem máty a v létě podávat s ledem jako výborný osvěžující nápoj.

Jakou má dračí ovoce chuť

Jeho jemná a lehce nakyslá chuť vám bude připomínat angrešt. Doporučuje se konzumovat pitáju čerstvou. Plody pouze rozkrojíme napůl, dužinu můžeme pokapat citrónovou šťávou nebo limetkou, což ještě umocní jejich chuť. Jednotlivá sousta pak vykrajujeme kávovou lžičkou. Nebo můžete celý plod oloupat, což je snadné a podobné jako u kiwi. Kromě přímé konzumace, nebo výroby koktejlu je dračí ovoce vhodné i do ovocných salátů. Zvláště za teplých letních večerů je salát nebo koktejl z dračího ovoce osvěžující delikatesou.

Zdravotní přínosy

Pro nízký obsah kalorií je dračí ovoce vhodné pro dietáře a pro osoby snažící se snížit nadměrnou hmotnost. O co méně má kalorií, o to více je v dračím ovoci vláknin, vitamínu C, vápníku, železa, karotenu a riboflavinu.

O autorovi

Jana Novotná

Jana Novotná

Moje zdraví mi není lhostejné, proto sleduji trendy v oblasti péče a to nejen o zdraví fyzické, ale i duševní. Snažím se získávat nové informace a sleduji nové trendy v oblasti zdravého životního stylu. Velmi ráda zkouším nové recepty a nechávám se inspirovat novými návody a radami.

Zanechte komentář