Kokosové mléko a kurkuma – recept na detox orgánů i boj se zánětem

Po ránu není nic lepšího, než horký nápoj, který nás zahřeje a připraví na nový den. Většina lidí si po ránu dá šálek kávy nebo čaje. Co tahle vyzkoušet něco nového – kombinaci kokosového mléka a kurkumy. Už jste někdy slyšeli o zlatém mléku? Jeho hlavní složkou je kurkuma, jež mu dává zlatavý nádech. Tento nápoj je známý již ze starověku, kdy byl používán pro svou schopnost regulovat záněty, zlepšovat funkce trávicího traktu a podporu jater. Kurkuma má silné antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Zdravotní přínosy kurkumy

• Antiseptikum – zabíjí škodlivé bakterie a urychluje hojení řezných ran a povrchových popálenin.
• Analgetikum – antioxidanty obsažené v kurkumě podle odborníků snižují otoky a zmírňují bolest. Tyto vlastnosti je vhodné využívat především pro problémy spojené s artritidou.
• Posílení imunity
• Anti – karcinogenní účinky
• Podpora zdravého trávení – zdravá střeva jsou důležitá pro všechny tělesné funkce. Kurkuma stimuluje žlučník a podporuje uvolňování žluči, jež je důležitá pro rozklad tuků.
• Detoxikace jater
• Regulace látkové výměny a řízení hmotnosti – kurkuma přeměňuje pasivní buňky na aktivní, jež vaše tělo spaluje jednodušeji.
• Vysoký krevní tlak – nedávné studie pokazují na to, že kurkumin v kombinaci s pravidelním cvičením zlepšuje funkce srdce.
• Paměť, funkce mozku a neurologické poruchy – kurkuma může zlepšovat paměť u pacientů trpících Alzheimerovou chorobou.
• Kožní potíže – mastné kyseliny obsažené v kurkumě jsou účinné při léčbě lupénky, vitiliga nebo rakoviny kůže.
• Snižuje triglyceridy – kurkuma blokuje vstřebávání cholesterolu v trávicím systému.

K výrobě nápoje budete potřebovat:

Kurkumovou pastu:

• ¼ lžičky kurkumového prášku
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ½ šálku filtrované vody

Pastu připravíme jednoduchým způsobem. Všechny zmíněné suroviny dáme do menší nádoby a za stálého míchání ohříváme při středně vysoké teplotě, dokud směs nezhoustne, poté necháme vychladnout.

Mléko:

• 1 šálek kokosového mléka
• 1 čajová lžička kokosového oleje
• ¼ čajové lžičky kurkumové pasty (viz výše)
• med

Aby se všechny suroviny spojily, dejte je do hrnce – kromě medu a za stálého míchání ohřívejte. POZOR nesmí se dostat do varu. Poté přidejte med a můžete pít.

Zdroj