Recept: Krémový dresink s avokádem, koriandrem a limetkou

Salát či sendvič bez dresinku? Vždyť to nemůže být nikdy ono. Dopřejte si do vašich pokrmů superzdravý dresink s avokádem, koriandrem a limetkou. Díky avokádu je tento dresink přirozeně hutný a osvěží i mdlé pokrmy. Dopřát si ho mohou též vegetariáni a vegani. Pokud milujete koriandr, je tento dresink tím pravým pro vás. 

Jak použít koriandrový dresink?

Je spousta způsobů, jak tento dresink použít. Přidat ho můžete do obyčejného salátu, na pečené brambory, k rýži a zeleninové směsi, do sendvičů či jako obohacení vašich těstovin. Skvěle se hodí také k vařené či pečené zelenině. Vyzkoušet ho můžete také k masu či vaječné omeletě. Skvěle chutná také jen v kombinaci s opečeným toustem či jako přísada do tortil.

Nutriční hodnoty:

Jedna porce koriandrového dresinku obsahuje:

• 123 kalorií
• 1 g proteinu
• 12 g tuku (zdravých tuků)
• 3,6 g sacharidů
• 0,8 g cukru
• 2 g vlákniny
• 14 mikrogramů vitaminu K (16 procent DD)
• 10 miligramů vitaminu C (13 procent DD)
• 1,8 miligramu vitaminu E (12 procent DD)
• 0,4 miligramu vitaminu B5 (9 procent DD)
• 166 IU vitaminu A (7 procent DD)
• 0,09 miligramů vitaminu B6 (7 procent DD)
• 26 mikrogramů folátu (7 procent DD)
• 0,05 miligramu vitaminu B2 (5 procent DD)
• 0,5 miligramu vitaminu B3 (4 procent DD)
• 0,06 miligramů mědi (7 procent DD)
• 90 miligramů sodíku (6 procent DD)
• 11 miligramů hořčíku (4 procent DD)
• 177 miligramů draslíku (4 procent DD)
• 27 miligramů fosforu (4 procento DD)
• 0,065 miligramů manganu (4 procento DD)

Zdravotní výhody jednotlivých přísad

Koriandr: Koriandr je skvělým zdrojem vitamínu K, který pečuje o zdraví vašeho srdce a snižuje riziko vzniku osteoporózy a jeho fytonutrienty pomáhají redukovat vznik zánětů v těle a poškození volnými radikály. Koriandr podporuje detoxikaci těla a zbavuje vás těžkých kovů jako je olovo, arsen a rtuť, které mohou vést k různým onemocněním.

Česnek: Podle výzkumů je čerstvým česnek skvělou prevencí kardiovaskulárních a metabolických onemocnění, jako je cukrovka či hypertenze. Přidáním česneku do vašeho jídelníčku snižujete také riziko vzniku některých druhů rakoviny, například žaludku, tlustého střeva, pankreatu a rakoviny prsu.

Olivový olej: Olivový olej je bohatým zdrojem antioxidantů, protizánětlivých látek a mononenasycených tuků, také vitamínu K a E. Pravidelné užívání olivového oleje chrání zdraví vašeho srdce, pomůže vám s hubnutím, chutěmi na sladké a podporuje zdraví mozku.

Avokádo: Hlavním přínosem avokáda je to, že je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamín A, folát a draslík. Je považováno za superpotravinu, jelikož bojuje proti mnoha nemocem, zlepšuje zdraví srdce, trávicího systému a pomůže vám udržet správnou hmotnost. Proto je také tento recept tolik bohatý na tuk, který je však pro vaše srdce zdraví.

Jak si dresink připravit?

Příprava: 5 minut

• 1 avokádo
• 1 stroužek česneku, oloupaný
• ½ jalapeno papričky, nakrájené
• ½ šálku koriandru, nakrájeného
• ¼ šálku kozího jogurtu (sojového)
• šťáva z ½ limetky
• ¼ šálku olivového oleje
• ¼ čajové lžičky mořské soli
• ¼ čajové lžičky pepře
• ½ čajové lžičky kmínu

Příprava tohoto receptu je nadmíru jednoduchá. Přidejte všechny přísady do kuchyňského robotu. Dobře promíchejte a přelijte do připravené nádoby či rovnou konzumujte. Místo kozího jogurtu můžete použít klasický kravský či sojový. Uchovávejte v lednici po dobu maximálně tří dnů.

Zdroj