Superpoteinová sladkost z arašídového másla, která potěší i vaši figuru

V dnešním článku si posvítíme na zajímavý recept, který do vašeho jídelníčku přináší něco sladkého a zároveň notnou dávku proteinu. Tuto sladkost můžeme přirovnat k měkkým karamelkám. Bude se vám hodit na cesty i jako svačina do školy. Doplní energii a skvěle vás zasytí. Zkuste si výrobu domácích zdravých „karamelek“ doma i vy. 

Nízkokalorická a bohatá na bílkoviny

Pokud se podíváte na klasické recepty na karamelky, obsahují několik šálků bílého cukru. Ten podporuje vznik zánětů v těle a může způsobovat srdeční problémy a zvýšit riziko vzniku cukrovky, obezity, rakoviny a onemocnění jater. Pokud se snažíte udržovat hladinu cukru v normálu, je pro vás bílý cukr tím nejhorším, co si můžete dopřát. Bílý cukr vám přináší energii jen na chvíli, poté hladina cukru v krvi rychle klesá, což způsobuje podrážděnost, bolest hlavy a nedostatek energie. Porovnejte to s pouhým 1/4 šálku javorového sirupu, který je obsažen v tomto receptu. Javorový sirup je také sladidlem, ale obsahuje antioxidanty a stopové minerály, které bílý cukr nemá. Má též nižší glykemický index, tudíž neovlivní natolik hladinu cukru v krvi.

Zdravé přísady

Tím nejhlavnějším v tomto receptu je arašídové máslo, které nahradí nezdravé přísady. Otázkou je, zda je kupované arašídové máslo opravdu zdravé, jelikož bývá plné hydrogenovaných olejů a cukru. Zvolte tedy buď organické arašídové máslo nebo si vyrobte domácí, což není vůbec složité. Potřebujete k tomu jen arašídy, špetku soli a podle chuti javorový sirup. Pravdou je, že i výkonný mixér. Další zdravou přísadou je kokosové máslo, které je vyrobeno z mletého kokosu. Toto máslo je velmi chutné a pomáhá zvýšit vaši imunitu. Obsahuje zdravé tuky a prospívá vašemu zdraví. Arašídové máslo dodá do receptu notnou dávku bílkovin, přidat však můžete i proteinový prášek.

Nutriční hodnoty

Recept je určen přibližně na deset porcí, přičemž jedna porce obsahuje:

• 441 kalorií
• 8 g bílkovin
• 42 g tuku
• 8 miligramů cholesterolu
• 280 miligramů sodíku
• 11 g uhlohydrátů
• 2 g vlákniny
• 6 g cukru

Proteinový karamel z arašídového másla

• 1 šálek kokosového másla
• 1 šálek arašídového másla (bez kousků arašídů)
• 3 polévková lžíce proteinu
• ½ šálku roztaveného kokosového oleje
• ¼ šálku javorového sirupu
• ¼ čajové lžičky mořské soli
• drcené kávové boby

Všechny ingredience vložte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud směs není naprosto hladká. Směs přelijte do pečícím papírem vyloženého pekáče, posypte rozdrcenými kávovými boby a vložte do lednice na dobu přibližně 30 minut. Poté směs rozkrájejte na menší kostičky. Tuto sladkost si můžete dopřát na vašich cestách či jako rychlou a vydatnou svačinku. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj