Jak zvýšit příjem zinku přírodní cestou?

Zinek je mikroelement, který se aktivně podílí na procesu tvorby bílkovin. Je zapojen do fungování imunitního systému, stejně jako ukládání a uvolňování inzulínu. Také podporuje růst a regeneraci tkání, zlepšuje v těle metabolické procesy.

Příznaky nedostatku

Mezi příznaky nedostatku zinku patří časté infekce, vypadávání vlasů, špatná chuť k jídlu, problémy se zrakem v tmavém prostředí, dlouhé hojení ran, impotence u mužů, zpožděný sexuální vývoj u mladistvých. Rizikovou skupinu tvoří starší lidé užívající diuretika, děti v rozvojových zemích nebo lidé s diabetem.

Potraviny obsahující větší množství zinku

Zinek je přítomen v celé řadě potravin. Je tedy poměrně snadné zajistit jeho dostatečný příjem.

Zařaďte konzumaci některých z těchto potravin do vašeho jídelníčku:

• mořské plody – především pak ústřice, krabi a humři
• červené maso – hovězí, jehněčí, stejně tak i játra
• pečené fazole či cizrna
• ořechy v přírodní formě – nejvíce mandle a arašídy (nikoli však pražené či solené)
• jogurty
• čedar

Upozornění:

Zinek se během vaření ztrácí. Proto je důležité vařit potraviny co nejkratší možnou dobu.

Absorbce zinku se ztrácí, je-li konzumován společně s vápníkem.

Zinek má vliv na :

• Metabolismu – podílí se na syntéze rozkladu uhlíku, lipidů a bílkovin.
• Imunitu – podporuje aktivitu protilátek, leukocytů a hormonů, které zvyšují odolnost těla proti infekcím.
• Hormony – je nezbytně důležitý pro sekreci, syntézu a využití inzulínu. Podílí se na procesem v rámci štítné žlázy, nadledvinek, prostaty, vaječníků a varlat.
• Kůži – pomáhá při hojení a regeneraci tkání, odstraňuje z kůže záněty.
• Růst – je nezbytný pro syntézu DNA a buněčné dělení, růst a regeneraci kostí, nehtů a vlasů.
• Těhotenství – je spojen se správnou tvorbou patra, mozku, očí a kostí. Ovlivňuje průběh těhotenství.
• Vnímání – podporuje plnohodnotnou aktivitu vjemových orgánů, zlepšuje vidění, chuť a čich. Je to převládající mikroelement ve struktuře očí.

Zdroj