Palma euterpe brazilská (česky též kapustoň brazilská) je druhem palmy pocházející z tropické Ameriky. V Brazílii ji nazývají jako Acai. Tato palma má mnohostranné využití a její plody se po celém světě staly nesmírně populární. Z plodů se připravují osvěžující nápoje a její účinky na naše zdraví jsou opravdu jedinečné.
Plody Acai
Plody jsou typicky kulovité, purpurově černé, velké 1 až 1,5 centimetru. Dužnina má jen tenkou slupku. V Jižní Americe se z těchto plodů tradičně připravují nápoje. Nápoj z acai má purpurově červenou barvu a chutí je podobný oříškům, mrkvi a červené řepě. Plody se tradičně přidávají do zmrzliny.
Proč plody konzumovat?
Plody se nazývají superpotravinou a používali ji obyvatele brazilské Amazonie po staletí především pro její neobyčejné účinky na zdraví. K nám se tato plodina dostává jako módní hit, který díky globalizaci prostupuje do všech koutů světa. Plody jsou bohaté na důležité antioxidanty, proto se stávají součástí mnoha jídel. Plody obsahují také vysoké množství esenciálních mastných kyselin omega 3, 6, 9. Pomáhají regeneraci a tvorbě nových kmenových buněk, omlazují celý organismus a přispívají k rychlejšímu léčení. Obsahují také fytosteroly, které snižují množství cholesterolu v krvi. Plody jsou také bohaté na vlákninu a podporují správné trávení. Kromě toho je také bohatá na vitamíny a minerály. Preventivně vás chrání před rakovinou.
Účinky acai na vaše zdraví:
- prevence onemocnění srdce
- hubnutí
- krásná a zdravá pokožka
- podpora správného trávení
- protirakovinné účinky
- antiage účinky
- zvýšení imunity
Jak plody acai zařadit do jídelníčku?
Důležitou otázkou zůstává, jak se člověk v České republice dostane k plodům acai. Zakoupit je můžete ve formě mražené, lyofilizovaného prášku, snídaňové směsi, kapslí, výtažku či připraveném nápoji. V prášku je vhodné ho přidávat do smoothie či smoothie bowl. Nejenže skvěle ochutí vaši snídani, ale dodá vašemu tělu dávku antioxidantů a kaši zbarví kouzelně do fialova.
Acai smoothie bowl (miska)
- banán
- lesní plody
- jablečná šťáva
- konopné semínko
- prášek acai
Vše rozmixujte v mixéru. Přelijte do misky a ozdobte vším, co máte rádi, granolou, chia semínky, kolečky banánu, goji, oříšky, apod. Acai bowl může posloužit jako vynikající snídaně, která vám dodá energii na celé dopoledne. Přidejte si prášek z acai také do vaší zmrzliny.
Banánová zmrzlina s acai
- 2 banány
- 100 g borůvek
- 1 lžička prášku acai
- stévie či sirup (agávový, rýžový, datlový)
Banán oloupejte, nakrájejte na plátky a spolu s borůvkami dejte do mrazáku, alespoň na jednu hodinu. Poté vše rozmixujte společně s acai. Dejte do misky, polijte sirupem a užívejte si vitamínů.
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos
