Oblíbené potraviny, které jsou škodlivé pro zuby stejně jako cukr. Jíte je také?

Myslíte si, že jíte zdravě, ale vaše zuby vám dávají najevo opak? Mnoho oblíbených a dokonce i zdravě vyhlížejících potravin může být ve skutečnosti pro zuby stejně nebezpečné jako cukr.

Káva a čaj

Pro mnoho lidí začíná den šálkem kávy nebo čaje. Tyto nápoje ale nejsou pro zuby příliš vhodné. Nejenže obsahují kyseliny, které mohou přispět k erozi, ale také třísloviny. Právě ty způsobují nevzhledné žlutohnědé zabarvení zubů. Pokud si do kávy přidáte cukr, mléko nebo ochucené sirupy, zvyšuje se riziko kazů. A i když pijete zelený čaj, který má antioxidanty, je třeba myslet na to, že při velké konzumaci může zuby také obarvovat. Dentální hygienisté proto doporučují pít tyto nápoje raději brčkem nebo si po nich vypláchnout ústa vodou.

Sušené ovoce

Sušené ovoce je často považováno za zdravou alternativu sladkostí. Vždyť se jedná o ovoce, které jen ztratilo vodu, že? Bohužel realita je jiná. Sušené ovoce, ať už jde o rozinky, meruňky, fíky nebo datle, má několikanásobně vyšší koncentraci cukru než čerstvá varianta. Když k tomu připočteme jeho lepkavou konzistenci, máme tu pro zuby doslova noční můru. Malé kousky se přilepí mezi zuby a těžko se odstraňují, takže bakterie mají dostatek času a energie vytvářet kyseliny, které narušují sklovinu. Zubní lékaři proto doporučují sušené ovoce konzumovat v kombinaci s vodou nebo kouskem sýra, který neutralizuje kyselost.

Slané krekry, brambůrky a bílé pečivo

Když se řekne slané krekry, brambůrky a pečivo, čekali byste problém spíše u nadváhy, ne u zubů. Jenže krekry, chipsy nebo třeba rohlíky a bílé bagety obsahují velké množství jednoduchých škrobů. Ty se v ústech velmi rychle rozkládají na cukry, které se pak lepí na povrch zubů. Navíc mají tendenci usazovat se hluboko mezi zuby nebo v záhybech stoliček, kam se kartáček často nedostane. Možná jste si dokonce všimli, že po křupkách nebo chipsech cítíte na zubech povlak. Z dlouhodobého hlediska jde tedy o stejně rizikovou potravinu jako sladkosti.

Citrusy a džusy

Dopřáváte si rádi citronovou vodu po ránu, pomeranče k snídani a grapefruit k svačině? Vysoký obsah kyselin v citrusech působí na zubní sklovinu jako pomalý brusný papír. Dlouhodobá a častá konzumace citrusů může vést k erozi skloviny, zvýšené citlivosti zubů a postupně i k větší náchylnosti ke kazům. A co víc – mnoho lidí si zuby čistí hned po skleničce džusu, což je ta nejhorší kombinace. Kyselina naruší sklovinu a kartáček ji pak doslova odře. Lepší je počkat alespoň půl hodiny a až poté sáhnout po kartáčku.

Granola a energetické tyčinky

Pokud vás někdy napadlo, že sladká tyčinka s čokoládou je pro zuby špatná, ale tyčinka s granolou je v pořádku – bohužel pro vás máme špatnou zprávu. Většina müsli a energetických tyčinek obsahuje med, glukózové sirupy, sušené ovoce a někdy i polevy. Navíc jejich textura bývá lepkavá, takže se zbytky přilepí k zubům podobně jako karamel. Výsledkem je dlouhodobý kontakt cukru s povrchem zubů, což podporuje tvorbu plaku. Některé tyčinky obsahují i přidané proteiny nebo ořechy, což je sice plus pro tělo, ale pro chrup už tolik ne.

Alkohol a sycené nápoje

Možná si říkáte, že si večer dáte skleničku vína, pivo nebo dokonce dietní colu bez cukru – a zuby jsou v bezpečí. Jenže to není tak úplně pravda. Alkoholické nápoje snižují tvorbu slin, a sucho v ústech je ideální prostředí pro bakterie. Víno navíc obsahuje kyseliny a třísloviny, které zbarvují zuby. A sycené limonády? Ty, i když jsou bez cukru, obsahují kyselinu fosforečnou nebo citrónovou, která zuby naleptává. Představte si, že je to podobné, jako byste je na chvíli ponořili do slabého octového roztoku. Oslabená sklovina pak praská a rychleji se kazí.

Led a tvrdé bonbony

​​Žvýkáte rádi led? Podle zubařů je to častý zlozvyk, který může mít fatální následky. Tvrdý led nebo bonbony vyvíjejí obrovský tlak na zubní sklovinu a snadno způsobí praskliny, odštěpení kousku zubu nebo dokonce zlomení. Pokud máte výplně nebo korunky, riziko je ještě vyšší. Navíc se tvrdé bonbony rozpouštějí pomalu, takže cukr působí na zuby déle než u běžných sladkostí. Tady tedy nejde jen o cukr, ale i o mechanické poškození.

Těstoviny a rýže

Možná to zní přehnaně – vždyť těstoviny nebo rýže nejsou sladké. Jenže i ony se v ústech rozkládají na jednoduché cukry. Zbytky škrobových jídel mají tendenci ulpívat mezi zuby a pokud je člověk pečlivě nevyčistí, vzniká prostředí pro růst bakterií. Navíc bílá rýže nebo těstoviny nemají vlákninu, která by přirozeně čistila zuby při žvýkání. Tím pádem se z nich stává tichý nepřítel podobně jako z chipsů.

Jak si pochutnat na oblíbených potravinách a chránit zuby?

Není nutné všechny zmíněné potraviny zcela vyřadit. Zásadní je spíše frekvence a kombinace. Pokud sníte hrst sušeného ovoce mezi jídly, je to horší, než když si ji dáte jako dezert po hlavním chodu – kdy máte v ústech více slin, které kyseliny neutralizují. Stejně tak platí, že po kyselém nebo sladkém jídle je lepší vypláchnout si ústa vodou, než si hned čistit zuby. Další přirozenou ochranou je křupavá zelenina – mrkev, celer nebo okurka. Ty mechanicky odstraní část plaku a zároveň podporují tvorbu slin. Dokonce i jablko, přestože obsahuje cukr, má díky své křupavosti určitou očistnou schopnost. Nemáte zrovna po ruce kartáček a nemáte chuť ani na zeleninu a ovoce? V takovém případě může pomoci žvýkačka bez cukru. Podporuje tvorbu slin, které fungují jako přirozená ochrana zubů, a některé žvýkačky obsahují i xylitol – sladidlo, které dokáže omezit množení škodlivých bakterií.

Přemýšlejte nad tím, co jíte a pijete a zejména myslete na načasování. Vaše zuby díky tomu budou ve větším bezpečí.

Zdroj textu: www.realsimple.com, www.healthline.com

Zdroj foto: www.freepik.com