Recept: Thajský ledový čaj

I přestože je stále duben, venkovní teploty se pohybují na úrovních letních, kdy už můžeme chodit běžně v tričku, v šatech či sukni. V takových dnech toužíme po osvěžení. Vydejte se zdravou cestou a připravte si thajský ledový čaj, který vás po příchodu z procházky osvěží a potěší chuťové buňky i váš žaludek.

Recept

čas přípravy: celkový 5 minut
porce: 2

• 1 šálek horké vody
• ½ šálku studené vody
• 4 hřebíčky
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička kardamomu
• 2 hvězdičky badyánu
• 2 sáčky černého čaje
• 2 čajové sáčky čaje orange blossom či 1 čajovou lžičku pomerančové kůry
• ¼ šálku kokosového mléka
• 1 lžíce javorového sirupu (volitelně)

Připravte si velký džbánek, který vydrží i nápor tepla či jinou nádobu. Do něj připravte sáčky čajů, koření, vanilkový extrakt a javorový sirup a zalijte horkou vodou. Zamíchejte přísady a nechte 8-10 minut směs odležet. Následně přidejte 1/2 šálku studené vody. Připravte si dvě vysoké sklenice s ledem. Nyní s pomocí sítka přelijte směs do obou sklenic, aby nebyly zcela plné. Poté nalijte do sklenic kokosové mléko. Promíchejte a podávejte.

Thajský ledový čaj

Už jste někdy vyzkoušeli thajský ledový čaj? Je to čaj, který se kombinuje spolu s kořením a kokosovým mlékem, díky němu má krémovou chuť. Navíc černý čaj se v asijských zemích pije studený i teplý. Tento thajský čaj je vyroben z černých čajů, čaje z oranžových květů, antioxidačního koření a kokosového mléko, které je pro vás přínosné a obsahuje zdravé tuky. Pokud jde o množství kofeinu, v thajském ledovém čaji je považován za mírný, asi 42 miligramu kofeinu na 250 ml čaje. Oba typy čajů navíc můžete zakoupit v dekofeinovaných formách. Recept na thajský ledový čaj si zamilujete, jelikož má vyváženou chuť a příjemnou texturu, navíc ho máte za pár minut připravený. Nezapomeňte si jen předem připravit led.

Nutriční hodnoty

Jedna porce tohoto thajského ledového čaje obsahuje:

• 104 kalorií
• 1 gram proteinu
• 7 gramů tuku
• 10 gramů uhlohydrátů
• 1 gram vlákniny
• 7 gramů cukru
• 1,3 miligramu manganu (76 procent DD)
• 0,16 miligramu vitaminu B2 (15 procent DD)
• 0,11 miligramů mědi (12 procent DD)
• 23 miligramů hořčíku  (7 procent DD)
• 0,4 miligramu zinku (6 procent DD)
• 34 miligramů fosforu (5 procent DD)
• 0,6 miligramu železa (4 procenta DD)
• 201 miligramů draslíku (4 procent DD)
• 2 mikrogramy selenu (4% DD)
• 17 mikrogramů folátu (4 procent DD)

Zdroj