Řapíkatý celer není asi nejoblíbenější zelenina, přesto obsahuje poměrně dost účinných látek a může nám pomoci při celé řadě potíží.
Obsahuje:
- bílkoviny
- vlákninu
- éterický olej, který vytváří jeho specifickou chuť
- vitamíny – A, C, B (především B1, B2 a B3), K a E
- minerální látky (draslík, vápník, hořčík, železo, sodík, fosfor)
Vzhledem k tomu, že má poměrně dosti vysoký obsah vody a naopak malé množství kalorií, může se stát vhodnou složkou dietního nebo detoxikačního jídelníčku.
Pozitivní účinky:
- Pomáhá při detoxikaci organismu.
- Flavonoid Apigenin bojuje proti růstu nádorů.
- Povzbuzuje metabolismus.
- Pomáhá při odstraňování kyseliny močové.
- Podporuje trávení
- Pomáhá při odstraňování zácpy.
- Podporuje tvorbu žluče.
- Chrání před vznikem žlučových kamenů.
- Podporuje činnost pohlavních žláz, upravuje hormonální systém.
- Posiluje činnost ledvin.
- Snižuje množství stresových hormonů, čímž uklidňuje nervový systém.
- Pomáhá při odstraňování nespavosti.
Příprava a použití:
Vhodnější konzumace je v syrovém stavu, ale můžete je i tepelně upravovat – vařit, dusit, grilovat či zapékat.
Lehký salát (vhodný ke grilovanému masu, nebo jako zdravá svačinka)
- oloupané stonky řapíkatého celeru
- oloupaná jablka
- olivový olej
- citronová šťáva
- špetka soli
- špetka pepře
- sterilovaná kukuřice (nemusí být)
- kysaná smetana či bílý jogurt
- salát políček na dozdobení
Množství jablek a celeru dle potřeby.
Zdravá svačina
- řapíkatý celer
- jablka
- rozinky
- vlašské ořechy
- bílý jogurt
- citronová šťáva
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos
